Los famosos tienen una ....

Os presento mi isla..¿por que yo no iba a tener una?
Espero poderos presentar aqui los trabajitos que hago en mi tiempo de relax, y poder compartir recetas y demas.
Espero que os guste y gracias por la visita

miércoles, 15 de junio de 2011

Galletas decoradas para bebe

Estas galletas las he hecho para regalárselas a mi prima que ha tenido una niña que es una ricura, y con una melena morena que no vea.



Esta galleta la he hecho con 3 moldes distintos, es que no tenia el molde de cochecito así que con uno cuadrado, uno de luna y otro redondo me he creado un cochecito que no ha quedado tan mal para estar echo uniendo galletas, bueno las uní en crudo y luego en el horno ya se pega.


La masa con la que las cubro es de fondat con mazapán, a mi me gusta mucho como sabe. Y las galletas las hice con ralladura de naranja.







Y aquí ya envuelto para regalarlo, a la vista si que ha gustado mucho y de olor también, no vea el olorcito que salia cuando abrió un poco el plástico,aunque de sabor no se si les gustaran aun no la han probado. Aunque creo que ya ha alguien se le ha antojado unas galletas iguales.
Espero que os gusten , a mi me ha gustado mucho hacerlas, sobre todo cuando la persona que las recibe puedes ver que le ha gustado y aprecia el trabajo que tienen, por que llevo dos días sin descansar después del trabajo pero eso se olvida cuando ves la ilusión en la cara de la persona que se lo regalas.

sábado, 11 de junio de 2011

Tarta para el grupo scout San Jorge y receta de butter cream suizo

Esta tarta me la encargaron para el grupo de scout donde están mis hijas para celebrar el 32 aniversario, tenia carta blanca para hacerla así que lo único que se me ocurrió es hacer todos los símbolos que tienen de los distintos grupo y el numero pensé en ponerlo así para darle un toque menos serio.








La tarta era un bizcocho de butter milch de vainilla bañado con almíbar de cointreau y relleno con crema pastelera de vainilla y butter cream suizo de nutella. Estaba cubierta con fondat de nubes y todos los adornos estaban hechos con la misma masa.



De paso os enseño el grupo de trikis que lleve para participar en el concurso de tartas , las magdalenas eran de chocolate y estaban cubierta de butter cream de queso , que a mi personalmente me gusta esta combinacion.
Aprovecho para poner la receta de la crema butter cream.

150g de claras pasteurizadas
300 g de azúcar
450 de mantequilla a temperatura ambiente

Las claras la ponemos con el azúcar al baño maria,con cuidado que el agua no hierva no se vaya a cuajar las claras, yo las pongo en la th 10 minutos a 50º a velocidad 3 1/2 .
Una vez que el azúcar se ha disuelto procedemos a montar las claras, aquí la th no es capaz de hacerlo yo lo que hago es montarlo en la kitchenaid y cuando esta montada las claras vamos incorporando sin dejar de batir la mantequilla a pequeños trozos.
Yo en esta ocasión le puse una tarrina de queso de untar y una cucharita de vainilla liquida , a mi personalmente me ha gustado mucho pero claro a mi es que el queso me gusta en todas sus versiones y la reponteria con queso es que me encanta.
Desde que descubrir el butter cream lo hago mucho por que me encanta y admite muchas variantes, si le pones nutella tambien esta de lujo.


Por cierto me dieron el primer premio de tartas aunque en este caso eran magdalenas . Al parecer tuvieron mucho éxito por que se acabaron muy rápido. La verdad es que cuando haces esto simplemente por que te gusta se disfruta mucho cuando ves que a los demás disfrutan comiéndolos.
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viernes, 3 de junio de 2011

Triki se come mis galletas

Triki se ha comido mis galletas y no me ha dejado ni una.

Estas magdalenas decoradas me la pidió mi hija Monica para el pasado fin de semana y como me iba a negar con lo chulas que son.
Las hice de bizcocho de butter milch de chocolate con perlas de chocolate y para cubrirlas con buttercream suizo de vainilla. Los ojos son de fondat y las galletas son las de chip que yo hago.


Han gustado mucho, vamos han sido todo un exito asi que seguro que las repitos.
Espero que os gusten.