Esta es una receta que
encontré hace mucho en mundo receta, salen unos
bollitos de pan muy buenos ,que se pueden congelar
después de hechos.
Yo en ocasiones lo que hago es rellenarlos, de salchichas,queso , chorizo, bueno de lo que se os ocurra.
Bueno os dejo la receta.
300
ml de leche
15
ml de aceite
1 huevo
550g de harina
10 g de sal
1
cucharadita de miel
1 sobre de levadura de
panaderíaTemplamos los
líquidos y ponemos la levadura y la dejamos unos minutos en remojo para que se ablande y luego la mezclamos bien.
Le echamos el huevo y la miel y por ultimo la harina y la sal.
La harina es
mejor de fuerza pero cuando no tengo lo hago con la de
repostería y sale bien.
Ya solo queda amasar, y dejar levar aunque sea una vez la masa, en un lugar templado, necesitara para el levado como una hora .
Después de esto amasaremos para quitar el aire del levado y haremos los
bollitos, solo o si
queréis rellenos, y volvemos a dejarlo levar en lugar templado hasta que doble el volumen y me
temos en el horno a 18o grados unos 15
min aunque esto depende ya de cada horno.
Os comentare que para la harina de fuerza lo que hago es comprar en la
arboristeria gluten de trigo y le añado una cucharada por cada 500
gr de harina de
repostería,
así ya tengo harina de fuerza y me ahorro de tener distintos tipos de harina. Aunque como os
decía en esta
ocasión no tenia gluten y use de
repostería sola
Espero que os guste.
