Roscos fritos de TH

Esta receta es de un cuadernillo de TH,"Ahorre con Thermomix"
Una compañera me dijo que la hizo y estaban muy bueno y que aguantaban varios días tiernos así que me decidí ha hacerlo y gusto muchisimo y para hacer mi aporte hasta receta hice la prueba de congelar la masa haber que tal salían.
La primera foto es del primer día cuando hice la masa y las demás fotos son de la masa congelada, están igual de buenos, esta mañana saque la masa y en 2 horas y media o 3 horas ya estaba lista para hacer, incluso estaba mas manejable hoy la masa que el primer día.

Bueno os dejo la receta:
-La piel de 1/2 limón
-La piel de 1/2 naranja
-150 g de azúcar
-2 huevos
-150 g de zumo de naranja
-150 g de aceite de oliva
-600 g de harina de repostería
-1 sobre de levadura química
-1 Pellizco de sal

Ponga en el vaso bien seco el azúcar y pulverizar 30sg velocidad 5-10
Incorporar la piel de limón y naranja programa 30sg velocidad 5-10
Abra el vaso y baje el azúcar de la tapa y añade huevos, zumo y aceite programe 20sg
velocidad 5.
Se agrega la harina , la levadura y la sal, poner 1min vaso cerrado velocidad espiga
Poner la mas en film y dejar reposar unos 20 minutos.
Con la manos mojadas en aceite o con guantes de vinilo formamos bolas de masa del tamaño de una nuez y presionamos en el centro para darle la forma de rosco, lo freímos y ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite y se reboza en azúcar.

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Los antojitos de mis niñas

Mis niñas todo lo que ven en internet que les gusta lo van guardando en una carpeta para que yo se lo haga y esto son los que les he hecho hasta ahora. Algunos son colgantes pero la mayoría son imperdible, a ellas le han gustado espero que ha ustedes también, están hecho de porcelana fría.



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